Il barbecue in muratura

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Il rito del barbecue è irrinunciabile per chi ha uno spazio adatto allo scopo. Normalmente si acquistano dei barbecue mobili, ma chi ha un giardino può pensare di costruire un bel barbecue in muratura. E’ sicuramente molto bello da vedersi ed è sempre pronto all’uso.Se state ancora progettando un’area per il barbecue, tenete conto che è sempre meglio posizionarlo vicino alla zona dove si mangia (ma non eccessivamente vicino) e, se possibile, anche vicino alla cucina. E’ possibile costruire il barbecue da zero o comprarne uno già prefabbricato. Naturalmente, se deciderete di costruirlo da soli, avrete la possibilità di progettarlo e personalizzarlo a vostro piacimento.Un punto a favore del barbecue in muratura è che, avendo la canna fumaria, non c’è il problema del fumo ad altezza d’uomo.Per affrontare la costruzione di un barbecue in muratura, bisogna prima di tutto concentrarsi sul progetto. Valutate bene lo spazio a vostra disposizione e prevedete un barbecue delle dimensioni adatte. Normalmente il barbecue viene costruito con dei mattoncini che devono anche essere resistenti alle alte temperature. Prima di tutto dovete pensare alla base che può prevedere diversi ripiani, magari per appoggiare la legna o gli attrezzi. Per la griglia, dovrete costruire dei supporti, in modo da poterla spostare a diverse altezze.Una volta costruita la struttura, è consigliabile ricoprire la superficie esterna con delle piastrelle. In questo modo sarà molto più semplice pulire il barbecue dopo l’uso. Scegliete delle piastrelle intonate ai colori del vostro giardino.Nel caso non vogliate coprire le superfici esterne con delle piastrelle, potrete imbiancare le pareti di tanto in tanto.In caso di costruzione “fai da te”, l’unico costo che dovrete sostenere è quello dei materiali, che varierà a seconda della grandezza del barbecue. Considerate comunque che per la costruzione avrete bisogno di molto tempo e di conoscenze adeguate.Se non vi sentite sicuri, potete comunque acquistare un barbecue già prefabbricato.