Il Gatto Chinchilla è il risultato di un incrocio avvenuto in Inghilterra nel 1885 ed è una varietà del Gatto Persiano. Esistono inoltre numerose categorie già classificate. Il primo esemplare di questa varietà è stato addirittura imbalsamato ed è conservato al Museo di Storia Naturale di Londra (South Kensington).Il pelo è molto lungo e folto, di consistenza setosa, soffice e morbida. Solitamente i piccoli nascono di colore scuro, ma si schiariscono quando il pelo si allunga. Solitamente gli occhi sono verde smeraldo. Il muso è molto schiacciato e, per questo, il Gatto Persiano Chinchilla tende ad avere un’intensa lacrimazione. La taglia è normalmente medio-grande, con un peso intorno ai 5 chili. Il maschio è di solito più grande della femmina. Ha una struttura robusta e tozza.Il carattere è tendenzialmente affettuoso e coccolone ed ama essere accarezzato. E’ quindi considerato un ottimo gatto da salotto, anche grazie alla facilità di adattamento alla vita in appartamento. Ha un atteggiamento aristocratico ma è dolcissimo e mai aggressivo sia con le persone che con gli altri animali. Anche se dolce, può essere vivace e curioso.Il Gatto Chinchilla, per il suo caratteristico pelo lungo, deve essere spazzolato tutti i giorni e, possibilmente, è bene fargli un bagno una volta al mese con prodotti specifici. E’ inoltre importante tenergli sempre ben puliti gli occhi utilizzando un panno umido.Ci sono quattro categorie di questo tipo di gatto, in base al colore del manto. Il Persiano Chinchilla: è di colore bianco / argento. Il Persiano Silver Shaded: anche di colore bianco / argento. Gli occhi, le labbra e il naso presentano un contorno nero. Il Persiano Golden: di colore arancio / albicocca con i contorni degli occhi, naso e labbra marroni. Il Persiano Golden Shaded: ha gli stessi colori del Golden per un terzo della lunghezza del pelo.
