Scrivere ricette e poi provarle, testare nuovi ingredienti ed inventarne di nuove. Dal web o dai tanti canali tematici in tv, gli appassionati di cucina trovano pane per i loro denti tra ricette di ogni genere. Spesso di corsa e con poco tempo a disposizione, ognuno è alla ricerca di ricette facili, veloci e da preparare con gli ingredienti che tutti hanno bene o male in casa.Una ricetta davvero facile che con pochissimo sforzo vi assicurerà un figurone tra i vostri ospiti è quella dei ventagli di pecorino. Stendete un rotolo di pasta sfoglia già pronta e grattugiatevi sopra del pecorino romano stagionato: aggiungete poi qualche gheriglio di noci e fate colare del miele. Arrotolate e lasciate in frigorifero per trenta minuti. Tiratelo fuori, tagliate a rondelle ed infornatele su carta oleata a 180° per 10 minuti. Se volete coccolarvi e coccolare i vostri commensali, cercate allora tra le ricette per il pane fatto in casa. Per una ricetta diversa dal solito mettetevi alla prova con un cake ai pomodori secchi. Sbattete tre uova con 10 cl di latte ed unite 180 g di farina 00, 100 g di pecorino o di parmigiano ed una bustina di lievito per torte salate. Aggiungete ora 150 g di pomodori secchi tritati grossolanamente ed una manciata di basilico spezzettato. Cuocete a 180° per cinquanta minuti e servite freddo. Se siete golosi di dolci ricordate che le ricette vanno seguite scrupolosamente: la pasticceria è una scienza che richiede più attenzione. Per dei dolcetti più familiari e sbrigativi, provate invece questa ricetta. Vi basterà sciogliere a fuoco dolcissimo 4 Mars con 70 g di burro: versatevi poi 180 g di riso soffiato e continuate a mescolare delicatamente. Versate un cucchiaio di composto dentro dei pirottini di carta e lasciateli in frigorifero per un’ora. Sono perfetti da spiluccare a merenda o dopo cena davanti alla tv.
